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發(fā)布時(shí)間:2013-12-06 復(fù)制鏈接
導(dǎo)讀:2013年12月6日,圣農(nóng)牌冷凍雞肉系列產(chǎn)品,獲得中國伊斯蘭教協(xié)會(huì)頒發(fā)的清真證書,這意味著圣農(nóng)具備向中東出口雞肉的資格,贏得更為廣闊的市場空間。中東為穆斯林聚集地,穆斯林不吃豬肉,在禽類食品中,雞肉是其首選,需求量很大。
2013年12月6日,圣農(nóng)牌冷凍雞肉系列產(chǎn)品,獲得中國伊斯蘭教協(xié)會(huì)頒發(fā)的清真證書,這意味著圣農(nóng)具備向中東出口雞肉的資格,贏得更為廣闊的市場空間。中東為穆斯林聚集地,穆斯林不吃豬肉,在禽類食品中,雞肉是其首選,需求量很大。
中國伊斯蘭教協(xié)會(huì)制定的《清真監(jiān)制認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及辦法》,堅(jiān)持確保清真食品“合法、佳美、純真、健康”的總原則,食品安全無毒、無麻醉成分、不對人體健康造成危害,屠宰師由持證穆斯林專職屠宰人員擔(dān)任,屠宰刀具應(yīng)鋒利,在雞的喉結(jié)下位切口,一刀切斷氣管,加速出血及死亡,一次性完成屠宰過程,出血必須干凈徹底。屠宰前對雞只頭部電擊至?xí)?,以減少雞只痛苦。
此前,中國伊斯蘭教協(xié)會(huì)專門派員赴圣農(nóng)實(shí)地考察,認(rèn)為圣農(nóng)雞肉不含伊斯蘭教禁忌成分,生產(chǎn)加工過程完全符合清真食品要求,穆斯林可以放心食用。
多年來,圣農(nóng)憑借完整的一體化產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)了食品安全的可追溯性,并依靠優(yōu)良的品質(zhì)和穩(wěn)定的供應(yīng)成為肯德基、麥當(dāng)勞的長期戰(zhàn)略合作伙伴,2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)和2011年深圳大運(yùn)會(huì)的雞肉供應(yīng)商。圣農(nóng)雞肉出口中東,既是對市場的突破,也是對其高品質(zhì)的驗(yàn)證。